我们都希望能吃到最新鲜的食物，只不过，让新鲜食品在运输过程中处于保鲜的温度，这是一个比人们想象的更难的问题。不过现在，瑞士一个研究团队正在试图解决这个问题。该研究小组发明了一种能够被生物降解的温度传感器，这样，它就能保证食物从起点一直到你的嘴里都是新鲜的。
简单来说，为了给新鲜食物保鲜，它们都保持在一定的低温下，如果说你用手来感知温度的话，那会是一件很痛苦的事。如果你能利用温度传感器无线地实时监控它，就可以节省许多时间和精力。
现在我们用 RFID 标签可以完成这项工作，但是这些标签的制作材料是不推荐食用的金属，有的甚至可能是有毒的，因此，我们所需要一个能够被生物降解的温度传感器。
该研究小组设法制造出了一种只有 16 微米厚的传感器，相比之下，人类的头发是 100 微米左右。而这个传感器是由镁制成的，他们在新闻发布会上说：“镁是我们饮食的重要组成部分”，所以说用它来制造传感器，为什么不呢。”
这个可食用的温度传感器同时还将会使用二氧化硅和氮化硅，它们也是对人体无害的，它通过一种由玉米和土豆淀粉制成的可堆肥聚合物，将它们聚在一起。
不过，这个传感器并不是完美的，它需要电源和无线组件来工作，这些组件是不可生物降解的。该研究团队准备将这些组件放到别的地方去，当然，我们也希望他们能想出更棒的解决方法。
这个传感器据说还可以随便弯曲、拉伸甚至在皱巴巴的形态下都可以工作。
