很多小伙伴在看关于印度的视频的时候,经常能听到一个词“玛莎拉”,不过很多小伙伴不是很清楚玛莎拉是什么东西,那么下面就由小编给大家带来玛莎拉的相关介绍,希望能给大家带来帮助。
玛莎拉是什么调料
【玛莎拉】
玛莎拉是一种调料。玛莎拉以姜黄为主料,以辣椒、小茴香、白辣椒、桂皮等为辅料制作而成。玛莎拉口感有点辣,具有特别香气,不仅可以用来拌米饭,还可以放进中西餐中作为调味料。
印度的玛莎拉指的是咖喱,也就是各种香料混合起来的调味粉,也可以泛指各种咖喱酱料,其味辛辣带甜,具有一种特别的香气,主要用于烹调牛羊肉,鸡,鸭,螃蟹,土豆,汤羹等。
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