支付宝蚂蚁庄园11月16日问题：老北京小吃炸灌肠是蘸盐水蒜汁吃吗

 手游巴士（www.shouyoubus.com）2021年11月15日讯:炸灌肠是是一种老北京特有的传统风味小吃，正宗的炸灌肠闻起来总有一股猪大肠的特殊味道，那么老北京小吃炸灌肠是蘸盐水蒜汁吃还是芝麻酱吃呢？今天就带来了这道问题的正确答案，一起看下详细的解析吧，下次吃这个小吃就知道来源了。

支付宝蚂蚁庄园11月16日问题：老北京小吃炸灌肠是蘸盐水蒜汁吃吗

老北京小吃炸灌肠是蘸盐水蒜汁吃吗

盐水蒜汁

芝麻酱

正确答案：盐水蒜汁

答案解析：

炸灌肠是一种老北京特有的传统风味小吃，属于京菜系。灌肠讲究用猪大肠中炼出的油炸制，因此正宗的炸灌肠闻起来总有一股猪大肠的特殊味道，但人们出于健康的考虑已经很少用猪大肠油来炸灌肠。炸灌肠的时候须先将成型的灌肠切片，在饼铛中炸至两面冒泡变脆，即取出浇上拌好的盐水蒜汁趁烫吃。

《支付宝》蚂蚁庄园2021年11月15日答案解析就到这里了，是盐水蒜汁哦。